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terça-feira, 15 de Julho de 2014

Bolo de leite condensado














Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1/2 caneca de chá de manteiga derretida 
  • 1 chávena e meia de farinha
  1. Misturar num recipiente o leite condensado, com o fermento e a manteiga derretida. 
  2. Separar as claras das gemas, que se irão juntar aos outros ingredientes.
  3. Juntar a farinha aos poucos, misturando tudo bem.
  4. Bater as claras em castelo e envolver na massa, até se obter uma mistura homogénea.
  5. Levar ao forno a 180 graus até estar cozido.

segunda-feira, 14 de Julho de 2014

Massa com atum, camarão, delícias do mar e raspas de limão














Ingredientes:
  • 250g de massa (usei espirais)
  • 2 latas de atum
  • 1/2 embalagem de miolo de camarão
  • 1 embalagem de delícias do mar
  • 1 limão
  • 1/2 cebola
  • 1 folha de louro
  • Alho em pó
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.

  1. Cozer a massa em água a ferver, temparada com sal, até estar al dente.
  2. Colocar o miolo de camarão num recipiente e temperá-lo com raspa de um limão e uns pingos de sumo do mesmo. Reservar.
  3. Colocar num tacho à parte um fio de azeite, a cebola, o alho em pó e a folha de louro e deixar refogar até a cebola estar transparente.
  4. Juntar o camarão e deixar apurar. Adicionar o atum e as delícias do mar e envolver tudo até estar cozido. 
  5. Escorrer a massa e misturá-la com os outros ingredientes, envolvendo bem.

sábado, 8 de Fevereiro de 2014

Empadão de atum e camarão














Ingredientes:
  • 1 pacote de puré instantâneo
  • 2 latas de atum em azeite
  • 300 gramas de camarão
  • 1/2 cebola
  • Alho em pó
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Noz moscada q.b.
  • 1 folha de louro
  • Manteiga q.b.
  • Leite q.b. 
  • 1 ovo
  1. Cortar a cebola em tiras fininhas. Juntar o alho em pó, sal e a folha de louro. Refogar bem em azeite.
  2. Juntar o camarão e deixar cozer. 
  3. Juntar por fim o atum e envolver tudo bem. Reservar.
  4. Aquecer água num tacho, com uma colher de chá de manteiga e um pouco de sal. 
  5. Quando ferver, juntar o puré instantâneo e mexer bem. Juntar leite e deixar levantar fervura. 
  6. Temperar com noz moscada.
  7. Montar o empadão num tabuleiro (em camadas), bater um ovo e dispor por cima e, por fim, levar ao forno até tostar.

segunda-feira, 4 de Novembro de 2013

Bolinhos de gelatina e chocolate


 
Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 3/4 de chávena de óleo
  • 3/4 de chávena de água
  • 1 chávena de açúcar
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 pacote de gelatina (usei de laranja)
  • 1 colher de sopa mal cheia de fermento
  • Raspas de chocolate preto
  1.  Juntar a farinha, o açúcar, a gelatina e o fermento e envolver.
  2. Adicionar o óleo e a água e misturar bem.
  3. Juntar os ovos e mexer muito bem. Raspar chocolate preto e envolver bem.
  4. Untar forminhas com margarina e polvilhar com farinha. 
  5. Verter a massa até encher metade e levar ao forno a 180 graus até estarem cozidos.